Cepi ha un importante laboratorio di Ricerca e Sviluppo, che dispone di moderne tecnologie e attrezzature all'avanguardia, frutto di costanti investimenti ed aggiornamenti.

Le tecnologie sviluppate in esclusiva da CEPI rispondono alle necessità di:

• impedire l’accumulo di cariche elettrostatiche nei silos non metallici (brevetto n° FO2000U000016). Per SILSYSTEM e COMBITEX, o FIBROSIL
• rallentare il processo di lievitazione dell’impasto nelle produzioni industriali (brevetto n° FO96A000003).