Azienda
Un’azienda a conduzione familiare con uno sguardo internazionale: sin dalle sue origini, CEPI ha messo al centro ricerca e adattabilità, puntando a costruire impianti chiavi in mano completamente automatizzati in grado di gestire l’intera linea di produzione dallo stoccaggio al dosaggio, e a sviluppare soluzioni altamente specializzate per venire incontro ai bisogni più disparati di materie prime e processo. Manifattura diretta di tutte le attrezzature e completa integrazione verticale assicurano la massima efficienza e diversificazione, garantendo continuità delle operazioni e supporto su tutti i fronti.
Azienda
CEPI progetta, costruisce e installa impianti di stoccaggio, trasporto e dosaggio delle materie prime, con automazione integrata e tecnologie per tutti i processi produttivi. Azienda a conduzione familiare con uno sguardo internazionale, CEPI ha sede in Italia e opera a livello globale, con uffici in Malesia per coordinare le operazioni nel mercato asiatico e una rete di partner locali nei cinque continenti. Dal 1985 collaboriamo con le più importanti aziende di tutti i settori dell’industria alimentare. Con una visione incentrata su ricerca, personalizzazione e flessibilità sin dagli inizi, la missione di CEPI va ben oltre l’assemblaggio di macchinari: costruiamo installazioni chiavi in mano che gestiscono la linea di produzione dallo stoccaggio al dosaggio, sviluppando nel contempo soluzioni specializzate per soddisfare esigenze diverse e in continua evoluzione in tutto il pianeta. Le nostre tecnologie sono progettate per preservare le proprietà e il sapore degli alimenti riducendo al minimo i consumi di energia e materiali.
Consideriamo l’impianto il nostro prodotto (piuttosto che le sue singole parti) e la customizzazione il nostro servizio. Questo approccio si estende all’ampiezza di servizi che forniamo, permettendo l’accesso a vaste riserve di esperienza e innovazione in ogni fase del progetto. Crediamo nella costruzione di relazioni durature per progetti duraturi, attraverso una conversazione continua che riguarda tutti i suoi aspetti: dall’analisi di processo e prodotto con gestione di igiene e sicurezza e supporto tecnoalimentare, alla progettazione meccanica ed elettronica, produzione diretta, installazione, avviamento e assistenza. Tutte queste fasi sono gestite internamente – con continuità fra tutte le operazioni e un supporto onnicomprensivo, dedichiamo ad ogni progetto la cura che merita. CEPI offre una conoscenza globale di materie prime, contesti ambientali e mercati oltre alla continua ricerca che accompagna lo sviluppo di 300 impianti esclusivi ogni anno.
Per CEPI coltivare il talento è una priorità, così come lo è il favorire relazioni durature di fiducia con e all’interno del nostro personale. Siamo fieri della loro preparazione e affidabilità, e del loro personale investimento nel successo di ogni progetto. Crediamo sia nostra responsabilità sostenere la loro crescita personale e professionale, fornendo molte opportunità formative e un ricco programma di welfare. CEPI è continuamente cresciuta nel corso della sua storia, e visti i risultati eccezionali degli ultimi anni, abbiamo costruito una nuova struttura che ha triplicato la nostra area produttiva per un totale di 15.000 mq. La nostra nuova casa è alimentata e riscaldata da energia rinnovabile, progettata per salvaguardare completamente la sicurezza dei lavoratori, e comprende una sala prove e prototipazione di 240 m2 con sala metrologica a testimonianza della nostra dedizione alla ricerca.
Ricerca
CEPI è nata dall’incontro tra la visione di un ingegnere e un costruttore. Da queste radici, è cresciuta fino a diventare una fabbrica di idee che mette la tecnologia al centro del suo lavoro. Con gli alti livelli di personalizzazione dei nostri progetti e la diversità delle esigenze che intercettiamo in tutto il mondo, la nostra ricerca è sempre in corso e si è tradotta in una gamma tecnologica senza pari.
Il nostro motto: se il processo lo richiede, possiamo farlo. Se non possiamo ancora farlo, lo faremo. In questo modo, abbiamo innovato praticamente tutti gli aspetti del nostro campo, abbinando le tendenze generali del mercato e le esigenze specifiche segnalate dal nostro team di vendita, rete di agenti, project manager, ingegneri, progettisti di software e squadre di avviamento. Il nostro team di ricerca e sviluppo aggrega le competenze di ingegneria, costruzione e tecnologia alimentare. Monitoriamo gli sviluppi scientifici e tecnologici così come i feedback dai mercati e dalle installazioni e li trasformiamo in nuovi strumenti. Non solo per materiali e processi, ma con un importante investimento in questioni di igiene e sicurezza, nonché sostenibilità e conservazione delle proprietà degli alimenti. Globalità, flessibilità, competenze e dialogo: questa è la ricetta dietro una ricca storia di sviluppi che include troppe tecnologie per essere elencate in modo completo. Potete trovare una selezione in questo articolo.
CEPI ha avviato una collaborazione con l’Università di Bologna per la certificazione strutturale dei nostri macchinari e per lo sviluppo di progetti e ricerca su applicazioni meccaniche e prove dei materiali.
La nuova sede comprende una sala prove e prototipazione di 240 mq dotata di sala metrologica, a testimonianza della nostra dedizione alla ricerca e finalizzata a creare un circolo virtuoso nella nostra innovazione. Potremo eseguire più test per i nostri clienti e fornire loro più assistenza tecnologica alimentare e assistenza nello sviluppo delle loro ricette.
Competenze
CEPI si occupa di ogni fase del progetto dall’analisi di prodotto e processo con gestione di igiene e sicurezza, alla progettazione meccanica ed elettronica, produzione diretta, logistica, installazione, avvio, assistenza inclusiva di helpdesk, monitoring e ricambi, e project manager incaricati della supervisione di tutto il flusso di lavoro. Tutti i nostri team sono altamente qualificati, e uniscono molteplici competenze ed esperienza decennale a un orientamento all’innovazione e una facilità nell’integrarsi con altre risorse, per assicurarvi il grado più alto di flessibilità e continuità.
I nostri progetti si basano su una profonda conoscenza delle materie prime, di tecnologie e mercati, e un impegno particolare a favore di igiene e sicurezza. CEPI offre automazione integrata di tutti i processi, con una squadra di 24 progettisti e programmatori che sviluppano pannelli operatore e software per la tracciabilità in parallelo all’impianto meccanico. Le operazioni di produzione sono parte di una filiera controllata con personale costantemente aggiornato per garantire conformità. La supervisione dei nostri esperti in tecnologia alimentare garantisce un abbinamento perfetto fra impianto e materie prime, e assistenza durante lo sviluppo della ricetta del cliente, supportandone ricerca e innovazione. Il nostro reparto di Controllo Qualità monitora tutti i processi per confermare la conformità con le normative internazionali e l’igiene e sicurezza di tutte le attrezzature.
Competenze
CEPI si occupa di ogni fase del progetto dall’analisi di prodotto e processo con gestione di igiene e sicurezza, alla progettazione meccanica ed elettronica, produzione diretta, logistica, installazione, avvio, assistenza inclusiva di helpdesk, monitoring e ricambi, e project manager incaricati della supervisione di tutto il flusso di lavoro. Tutti i nostri team sono altamente qualificati, e uniscono molteplici competenze ed esperienza decennale a un orientamento all’innovazione e una facilità nell’integrarsi con altre risorse, per assicurarvi il grado più alto di flessibilità e continuità.
I nostri progetti si basano su una profonda conoscenza delle materie prime, di tecnologie e mercati, e un impegno particolare a favore di igiene e sicurezza. CEPI offre automazione integrata di tutti i processi, con una squadra di 24 progettisti e programmatori che sviluppano pannelli operatore e software per la tracciabilità in parallelo all’impianto meccanico. Le operazioni di produzione sono parte di una filiera controllata con personale costantemente aggiornato per garantire conformità. La supervisione dei nostri esperti in tecnologia alimentare garantisce un abbinamento perfetto fra impianto e materie prime, e assistenza durante lo sviluppo della ricetta del cliente, supportandone ricerca e innovazione. Il nostro reparto di Controllo Qualità monitora tutti i processi per confermare la conformità con le normative internazionali e l’igiene e sicurezza di tutte le attrezzature.
Responsibilità
Il Codice Etico di CEPI è costruito intorno alle 5 P dello sviluppo sostenibile nel quale si raggruppano gli obiettivi dell’Agenda 2030 adottata dai 193 Paesi membri dell’ONU, che riflettono i valori da sempre implicitamente condivisi in CEPI: restituzione a comunità e territorio, tutela delle persone e parità, salvaguardia del pianeta e delle sue risorse, relazioni basate su fiducia e trasparenza, costruzione di un futuro di benessere equo e diffuso. Leggi qui il Codice Etico.
Welfare per noi significa cura, ascolto, e restituzione. Offriamo una vasta gamma di benefit ai nostri dipendenti e alle loro famiglie per sostenerne il benessere entro e fuori dal posto di lavoro. I benefit includono assistenza sanitaria, sociale, istruzione, svago, trasporti e mensa e sono erogati in collaborazione con una piattaforma no profit per garantire trasparenza, piena fruizione e il supporto di welfare manager. Abbiamo un programma parallelo per le nostre dipendenti donne per favorire la conciliazione fra lavoro, famiglia e vita privata, nel riconoscimento delle numerose barriere alla parità che affrontano su e fuori dal posto di lavoro. Scopri il nostro piano welfare.
Lavorare bene per le persone e per il pianeta: vogliamo produrre tecnologie sostenibili che proteggano l’ambiente e restituiscano alla comunità con cui lavoriamo. Il nostro materiale principale è l’acciaio inox e i nostri impianti e prodotti hanno lunga vita, nonché una progettazione che ne favorisce il revamping. I nostri impianti e il loro sistema di trasporto pneumatico sono progettati per ottimizzare i consumi energetici e utilizziamo motori ad alta efficienza per risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO2. Tutte le nostre tecnologie sono progettate per ridurre al minimo il consumo di materie prime e la produzione di rifiuti. La nostra nuova sede è stata progettata per essere verde e sicura. Scopri cosa stiamo facendo per proteggere il futuro.
CEPI ha avviato una collaborazione con l’Università di Bologna per la certificazione strutturale dei nostri macchinari e per lo sviluppo di progetti e ricerca su applicazioni meccaniche e prove dei materiali. Lavoriamo con svariate cooperative e organizzazioni no profit sul nostro territorio per promuovere programmi di formazione e inserimento lavorativo per le categorie più vulnerabili, e abbiamo sviluppato strette relazioni con le scuole locali per lo svolgimento di svariati progetti, fra i quali molte opportunità di apprendistato e stage. Dal 2015 assegniamo una borsa di studio a nome di Giuseppe Milanesi (uno dei nostri primi soci) a uno studente professionale del settore metalmeccanico. CEPI riserva un budget annuale per donazioni volte ad alleviare i bisognosi e ha avviato svariati progetti per il recupero dei nostri scarti di lavorazione in collaborazione con enti no profit del nostro territorio. Scopri il nostro impegno sul territorio.
Tutti i nostri processi sono stati certificati come conformi a UNI ISO 45001 (Occupational Health and Safety Assessment Series), lo standard internazionale per la sicurezza e la salute dei lavoratori. Per saperne di più.
Abbiamo ricevuto un rating di legalità dall’Autorità Garante Della Concorrenza e del Mercato che certifica comportamento etico in ambito aziendale, rispetto della legalità e l’attenzione riposta nella corretta gestione dell’attività.
Igiene e sicurezza
Le nostre attrezzature e impianti sono progettate al fine di garantire completi igiene e sicurezza durante lo stoccaggio, trasporto e dosaggio delle materie prime. Sono conformi a tutti gli standard internazionali inclusa la direttiva ATEX la direttiva ATEX 2014/34 /UE, il Regolamento (UE) 2023/1230 e tutte le normative internazionali sui manufatti destinati a contatto con gli alimenti.
I nostri componenti strutturali saldati in acciaio al carbonio e austenitici sono prodotti in una filiera controllata certificata UNI EN 1090 fino alla classe di esecuzione EXC3.
Una porzione considerevole della nostra ricerca è dedicata all’innovazione delle misure di igiene e sicurezza. A seconda delle esigenze del vostro impianto, possiamo dotarvi di componenti e sistemi per la prevenzione e il contenimento di esplosioni, fiamme e contaminazioni, filtri e altre soluzioni per il trattamento dell’aria di processo, tecnologie di isolamento e deumidificazione e altri strumenti per particolari condizioni climatiche. Per proteggere le materie prime movimentate nei nostri impianti abbiamo sviluppato materiali speciali come il tessuto antistatico Trevira per i silos da interni e tecniche di saldatura key-hole esclusive per prevenire la permanenza dei residui e l’inquinamento.
Tutte le nostre macchine sono progettate per essere facili da pulire e per consentire lo svuotamento totale. Usiamo acciaio inossidabile per tutti i nostri silos, macchine e tubazioni.
