Tecnologie

Tecnologie

Il nostro impegno nella ricerca e le nostre politiche di insourcing ci hanno reso indipendenti da altri costruttori, razionalizzando la nostra produzione e quella dei nostri clienti, e ci hanno portato a ottenere svariati brevetti e all’innovazione delle principali tecnologie del settore.

A seconda dei vostri bisogni, possiamo installare nel vostro impianto fermentatori, scioglitori di levito, frantumatori di pane, molini per lo zucchero, impianti per la produzione di zucchero invertito, impianti per la produzione di salamoia, sistemi di raffreddamento farina, impianti per recupero scarti di produzione di pane e biscotti, sistemi di dosaggio a freddo del grasso.

CEPI investe inoltre in persone, vantando un reparto R&D all’avanguardia in costante relazione con il feedback fornito dai nostri clienti. Ne sono prova le molte tecnologie da noi brevettate e la collaborazione stabile con l’Università di Bologna nello sviluppo di progetti per studi su applicazioni meccaniche e controlli sui materiali.

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