Bulk-handling: non solo silos, ma impianti chiavi in mano durevoli e circolari<\/span><\/b><\/p>\n Lo affermiamo spesso: il bulk-handling<\/b> non riguarda solo silos. Per quanto importanti, le operazioni di stoccaggio sono solo una parte dei nostri impianti. L\u2019obiettivo di CEPI \u00e8 fornire soluzioni chiavi in mano<\/b> altamente personalizzate che gestiscano la linea di produzione dallo stoccaggio al dosaggio. I nostri impianti vanno considerati nella loro <\/span>organicit\u00e0<\/b><\/span>. Stoccaggio, dosaggio, trasporto e automazione devono essere considerati nel modo complessivo in cui<\/span> interagiscono tra loro<\/b><\/span>. Questo \u00e8 fondamentale per una personalizzazione di alto livello, che \u00e8, a sua volta, ci\u00f2 che rende i nostri impianti durevoli.<\/span><\/p>\n Adottiamo una visione di lungo termine <\/b>quando progettiamo un impianto, al fine di creare la soluzione pi\u00f9 flessibile per ogni utente. La progettazione si basa su un\u2019attenta analisi del suo processo, che raccoglie informazioni che vanno ben oltre il puramente tecnico<\/b>. Il nostro metodo coinvolge tutti i reparti <\/b>dal magazzino, alla produzione, all\u2019ufficio tecnico, gli acquisti e il marketing, per tenere in considerazione la proiezione delle produzioni future<\/b>. \u00c8 questo che rende i nostri impianti cos\u00ec facili da adattare agli sviluppi futuri.<\/p>\n Uno dei nostri punti di forza \u00e8 la capacit\u00e0 di dare nuova vita ad impianti che altrimenti verrebbero dismessi. Questa attivit\u00e0, nota come revamping<\/b>, consente di estendere indefinitamente la vita utile degli impianti: alcuni sistemi che abbiamo realizzato 30 anni <\/b>fa funzionano ancora in modo efficiente.<\/p>\n Il nostro metodo di lavoro raggiunge quindi due obiettivi: rendere gli utenti indipendenti <\/b>e soddisfare le loro esigenze specifiche<\/b>, oltre a garantire che il loro processo sia efficiente e sostenibile, fornendo loro un\u2019installazione duratura <\/b>che si adatta al modello di economia circolare<\/b>.<\/p>\n Il nostro prodotto \u00e8 circolare: cosa significa e perch\u00e9 \u00e8 importante<\/b><\/span><\/p>\n Per raccogliere informazioni pi\u00f9 dettagliate sulla circolarit\u00e0 del nostro prodotto, abbiamo commissionato uno studio a un’agenzia che applica il metodo individuato dalla Ellen Mac Arthur Foundation<\/b>, una delle organizzazioni internazionali pi\u00f9 autorevoli nel campo dell’economia circolare.<\/p>\n Il modello di economia circolare si sta rapidamente affermando sia nelle politiche internazionali che nei modelli di consumo come elemento essenziale della transizione verso uno sviluppo sostenibile. Mira a valorizzare il riciclo e il riutilizzo di materie prime e prodotti, al fine di ridurre il consumo di risorse primarie<\/b>. La Ellen Mac Arthur Foundation ha sviluppato un indicatore che mira a misurare il livello di circolarit\u00e0 di un prodotto<\/b>, valutando le informazioni sull’origine dei materiali, le informazioni sulle caratteristiche del prodotto e il suo utilizzo e informazioni legate al fine vita del prodotto.<\/p>\n CEPI \u00e8 stata la prima azienda in Italia a commissionare la valutazione di un sistema bulk-handling (invece di una singola applicazione). Oggi, il nostro indice di circolarit\u00e0 per un sistema medio \u00e8 0,7 su una scala tra 0 e 1<\/b>: si tratta di un punteggio piuttosto alto. I materiali sono classificati in questo modo: idonei al riutilizzo 83%, idonei al riciclaggio 15%, smaltimento 2% ed efficienza di riciclaggio 84%. Ci\u00f2 evidenzia un’elevata quantit\u00e0 di materiali riutilizzabili e avviati a riciclo.<\/p>\n<\/div> Siamo piuttosto soddisfatti, soprattutto perch\u00e9 l’indicatore finale \u00e8 stato penalizzato da fattori a livello di settore, in particolare la crisi dei materiali dello scorso anno, che ha reso molto pi\u00f9 difficile l’approvvigionamento di acciaio riciclato. Prevediamo che una volta tornati alla nostra consueta filiera l’indicatore salir\u00e0 automaticamente e abbiamo fatto del suo incremento uno dei nostri obiettivi strategici.<\/p>\n La durata dei nostri impianti \u00e8 in media di <\/span>30 anni<\/b><\/span>. Questa durabilit\u00e0 la giustifichiamo grazie al nostro metodo di progettazione. Questo dato ci fa capire quanto sia strategico un approccio chiavi in mano che punti alla flessibilit\u00e0 e quanto efficienza, durabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 si intersechino.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Un’automazione modulare che ottimizza tutti i processi<\/b><\/p>\n I nostri sistemi sono dotati di automazione integrata di tutte le operazioni<\/b>, comprese pi\u00f9 soluzioni per la gestione della produzione su PLC con HMI per la gestione completa della produzione e il software Tracking System che fornisce controllo di processo, gestione del magazzino e piena tracciabilit\u00e0. La progettazione hardware e software viene eseguita 100% internamente<\/b> e l’automazione governa tutte le operazioni, dal caricamento delle stazioni di stoccaggio al trasporto e al dosaggio, compresi tutti i processi complementari come la fermentazione e il raffreddamento della farina. Le ricette vengono gestite esattamente come indicato dall’utente: in linea con la nostra visione generale, non stravolgiamo il loro prodotto o il loro processo<\/b>. Non offriamo pacchetti gi\u00e0 pronti poich\u00e9 \u00e8 nostra ferma convinzione che i produttori di alimenti non debbano adattarsi alle nostre soluzioni, ma piuttosto il contrario.<\/p>\n Per questo motivo, la nostra automazione \u00e8 modulare e personalizzabile<\/b>, specifica fino alla singola utilit\u00e0, il che si traduce in un’ottimizzazione generale di tutti i processi<\/b>. Automatizziamo attraverso una matrice di ricette che include ogni fase tecnologica della produzione, comprese tutte le fasi di dosaggio e miscelazione, il loro ordine e dove dovrebbero avvenire. Questo tipo di automazione fornisce una ricetta adattabile ad ogni produzione<\/b> e pu\u00f2 essere scritta nel modo pi\u00f9 adatto alle sue esigenze tecnologiche e logistiche.<\/p>\n La sostenibilit\u00e0 come principio di progettazione per tutte le applicazioni<\/b><\/span><\/p>\n Man mano che diventa evidente la sovrapposizione tra sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica, i nostri clienti richiedono sempre pi\u00f9 impianti ad alta efficienza energetica<\/b>, nelle operazioni di trasporto <\/b>cos\u00ec come durante la preparazione <\/b>degli ingredienti. Come detto, la nostra visione \u00e8 gi\u00e0 una garanzia in termini di circolarit\u00e0, durabilit\u00e0 e ottimizzazione. Inoltre, sviluppiamo tutte le nostre applicazioni pensando alla minimizzazione dei consumi e dei rifiuti<\/b>.<\/p>\n Solo per fare alcuni esempi, la nostra <\/span>stazione di blending <\/b><\/span>\u00e8 progettata per ottimizzare i tempi di miscelazione e produzione, mentre i nostri sistemi per lo <\/span>zucchero invertito<\/b><\/span> mirano a facilitare e ridurre i tempi di processo. Il nostro sistema di <\/span>raffreddamento della farina<\/b><\/span> fornisce un raffreddamento graduale che funziona per lotto su letto fluido, che riduce drasticamente i consumi energetici rispetto ai processi di raffreddamento rapido. Una delle nostre ultime innovazioni \u00e8 il <\/span>trattamento termico dei silos<\/b><\/span>, un metodo di sanificazione e disinfestazione totale a impatto ambientale zero, completamente ecosostenibile in quanto non utilizza prodotti chimici o gas tossici<\/span>.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n<\/div> \u00a0<\/b><\/span><\/p>\n Modularit\u00e0 e pensiero sistematico: pilastri dell’economia circolare e del metodo progettuale di CEPI<\/b><\/span><\/p>\n Alcuni anni fa, prima di diventare Coordinatrice della Strategia di Sostenibilit\u00e0, mi \u00e8 stato chiesto di scrivere un articolo che illustrasse il nostro metodo di progettazione, spiegandone i vantaggi. Perch\u00e9 racconto questo aneddoto? Perch\u00e9 quando siamo stati introdotti al tema della circolarit\u00e0, sono stata in grado di riconoscere immediatamente molti dei nostri concetti come concetti chiave per la circolarit\u00e0<\/b>. Questo mi ha confermato che non solo eravamo sulla strada giusta, ma anche l’idea sottorappresentata che un modello di business sano dovrebbe e potr\u00e0 svilupparsi in modo sostenibile<\/b>, poich\u00e9 il vantaggio di ci\u00f2 non \u00e8 solo ambientale ma anche economico.<\/p>\n Ho gi\u00e0 citato i principali fattori che contribuiscono a rendere il nostro indice di circolarit\u00e0 cos\u00ec alto: i nostri sistemi sono prima di tutto progettati per essere chiavi in mano, cosa che si ottiene guardando le cose in modo organico, con una prospettiva di lungo periodo.<\/p>\n Ma l’economia circolare, in quanto modello economico alternativo che riguarda quindi tutti gli aspetti della nostra vita individuale e collettiva, ha dimensioni diverse e pu\u00f2 essere immaginata attraverso approcci diversi. Stahel (2010) sostiene che l’economia circolare dovrebbe essere considerata come un quadro<\/b>: come nozione generica, l’economia circolare attinge a diversi approcci <\/b>pi\u00f9 specifici che gravitano attorno a un insieme di principi di base.<\/p>\n Una prospettiva critica sull’economia circolare costruisce la resilienza attraverso la diversit\u00e0<\/b>. Cosa significa questo? I prodotti devono essere modulari, versatili e adattabili: un sistema che funziona attraverso prodotti sviluppati per l’aggiornamento, l’invecchiamento e la riparazione, con materiali diversi e molte connessioni e dimensioni <\/b>\u00e8 molto pi\u00f9 resistente agli urti esterni. (Questo si basa sul lavoro di Janine Benyus, una scrittrice scientifica americana che ha coniato il concetto di biomimetismo<\/b>: ovvero una strategia per la risoluzione dei problemi attraverso il design ispirato alla natura).<\/p>\n Modularit\u00e0, versatilit\u00e0 e adattabilit\u00e0 <\/b>sono parole che uso costantemente per descrivere le nostre attrezzature sin da quando ho iniziato a occuparmi di Comunicazione in CEPI. \u00c8 una regola in CEPI introdurre la modularit\u00e0 nell’ingegneria quando possibile, sia meccanica che elettronica. E tutte le nostre singolari tecnologie sono progettate per un alto grado di personalizzazione<\/b>, il che significa che tutte sono progettate per essere adattabili a esigenze molto diverse.<\/p>\n<\/div> Pensare in modo sistemico<\/b> \u00e8 un altro requisito cruciale per realizzare un\u2019economia circolare. Il pensiero sistemico \u00e8 la capacit\u00e0 di comprendere come le parti si influenzano a vicenda all\u2019interno di un tutto e l\u2019interrelazione del tutto con le parti<\/b>. Secondo Donella Meadows, \u201cun sistema \u00e8 un insieme interconnesso di elementi organizzati in modo coerente in modo da ottenere qualcosa\u201d e il pensiero sistemico \u00e8 un \u201cmodo di pensare che ci d\u00e0 la libert\u00e0 di identificare le cause profonde dei problemi e vedere nuove opportunit\u00e0<\/b>\u201d . Quando pensi in modo sistematico, consideri elementi in relazione con la loro infrastruttura, il loro ambiente e il loro sociale, e cosa significa sistematico se non organico<\/b>? Non \u00e8 esattamente quello che ho descritto quando ho parlato della natura del nostro design? Non solo consideriamo il sistema di bulk-handling come un prodotto intero, ma consideriamo anche le operazioni dei suoi utenti nella loro totalit\u00e0 e interrelazione.<\/p>\n![](\"https:\/\/www.cepisilos.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/mci.png\" "\\"mci\\"")
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