MICROINGREDIENTI
Unità modulari estendibili ed ermetiche per il dosaggio di microingredienti
Stazione Trimix
per
microingredienti
STAZIONE SVUOTAMENTO
Stazione composta da unità modulari estendibili ed ermetiche in acciaio inossidabile, per il dosaggio accurato di microingredienti in polvere e granuli. Garantisce elevata precisione e affidabilità per dosaggi sia volumetrici che ponderali.
Trimix è completamente igienico con un design facile da pulire. L’aspirazione con filtro recupero polveri previene la fuoriuscita di polveri nell’ambiente durante lo scarico delle tramogge, e il sistema di trasporto pneumatico elimina i residui di prodotto sia all’interno delle tramogge di stoccaggio che nel carrello in cui avviene il dosaggio.
Costantemente innovata e altamente personalizzabile, Trimix è una stazione ad ampio spettro per lo stoccaggio e il dosaggio di microingredienti in polvere e granulari, che spaziano da sale e zucchero, a spezie, inclusioni, latte e cacao in polvere, aromi e così via. Trimix può gestire un’ampia gamma di materiali complessi come lecitine e fibre.
Trimix è il risultato di decenni di esperienza nella gestione di microingredienti.
Col supporto di una vasta gamma di sistemi di automazione integrati, Trimix ci ha permesso di fornire i massimi livelli di ripetibilità, precisione e tracciabilità nella produzione di dolciumi come snack, biscotti, pasticcini, torte, cioccolato, caramelle, bevande, nonché prodotti da forno come pane, pizza, pasta corta e lunga.
L’approccio di CEPI è integrato e mira a fornire continuità in tutte le operazioni di produzione, con pannelli touch e software di tracciabilità progettati internamente e adattati alla specificità di ogni impianto meccanico.
Conformi con le vigenti normative di sicurezza europee
Certificati dall’università di Bologna con l’analisi dei carichi e verifiche strutturali.
CARATTERISTICHE
E TECNOLOGIE
- Carico manuale o automatico con aspirazione diretta da sacchi
- Dosaggio manuale con bilancia da tavolo
- Modello TME con bilancia fissa
- Sistema di estrazione che previene la formazione di ponti nelle tramogge
- Carrello pesato
- Filtro anti-polvere
- Omogeneizzatore integrato
- Sensori di livello
- Controllo del peso in tempo reale, automazione integrata e completa tracciabilità del processo con sistema di lettura
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