Latticini

Custodi delle materie prime: per ogni ingrediente, offriamo un’ampia selezione di soluzioni personalizzate, e trattamenti speciali ovunque sia necessario. Progettate per rispondere alle specifiche esigenze di ogni utente, le nostre macchine offrono semplicità di processo ed efficienza energetica. Sono conformi alla direttiva ATEX, minimizzano le manutenzioni ed è sempre disponibile il supporto in remoto per ciascuna.

Tecnologie integrate per ogni fase produttiva

LATTICINI

GESTIONE LATTICINI

CEPI può intervenire sui tuoi processi dosando per esempio caglio, fermenti, altri micro-ingredienti e coadiuvanti tecnologici.

Silos e altri stoccaggi

Stazioni di stoccaggio e dosaggio di micro-ingredienti in polvere

Stoccaggio in cisterne di capacità variabile in acciaio inossidabile idoneo al materiale stoccato e alla sua viscosità, con gestione della temperatura e dell’atmosfera modificata. È disponibile la gestione dello stoccaggio in bin.

Lavaggio completamente o semiautomatico con sistema PIG o CIP.

❯ Trimix

❯ Cisterne liquidi

❯ Sistema di lavaggio CIP

Trasporto e Dosaggio

Tramogge di dosaggio coibentate con gestione della temperatura in acciaio inossidabile idoneo ai materiali dosati. Contalitri volumetrici e pesati e soluzioni miste.

Sistema di trasporto con tubazioni incamiciate in acciaio inossidabile, gestione dell’atmosfera modificata e della temperatura con raffreddamento e riscaldamento.

Stazioni di stoccaggio e dosaggio di micro-ingredienti in polvere.

Estrazione automatizzata singola o multipla, con cono vibrante o fluidificazione e sistemi di setaccio per linee pneumatiche.

❯ Dosaggio e pesatura

❯ Componenti

❯ Trasporto

❯ Estrazione

Automazione

Automazione integrata di tutti processi, touch panel personalizzati per la gestione della produzione e controllo di processo.

❯ Automazione Integrata

❯ Pannello Operatore

❯ Tracciabilità

Ingredienti che gestiamo