Fermentatori, sciogli lievito e frantumatori pane per lievito madre da farina di segale o frumento, madre liquida e poolish (biga liquida). Sistemi altamente versatili che possono formare sistemi individuali o integrarsi facilmente nel processo produttivo.

Grazie a una profonda conoscenza dei materiali e di tutti gli aspetti del processo, offriamo soluzioni altamente flessibili e apportano un tangibile valore aggiunto alla produzione sia in termini di qualità del prodotto che di razionalizzazione delle risorse come spazio, manodopera, additivi e lievito.

La nostra tecnologia è diversificata e ottimizzabile per i bisogni di ogni specifico impianto. Risponde agli standard igienici più elevati e preserva appieno le caratteristiche degli ingredienti, producendo prodotti sani, naturali e aromatici di lunga conservazione, come pane di segale, frumento e multicereali.