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News 2019-09-06T09:36:05+02:00

Il flusso delle materie prime: automazione, monitoraggio e sicurezza

Tracking System fornisce controllo di processo, gestione del magazzino e completa tracciabilità con statistiche di produzione e gestione dei dati, nonché scambio totale di informazioni tramite database SQL. Ogni tipologia di ingrediente è attentamente monitorata durante tutto il processo di stoccaggio e dosaggio, producendo una grande quantità di informazioni sul flusso dei materiali che possono essere facilmente condivise con ERP o MES.

Automazione integrata e controllo di processo con piena tracciabilità

La progettazione di un sistema di dosaggio è un processo complesso che richiede un'attenta analisi dei processi del produttore e informazioni dettagliate che vanno oltre il puramente tecnico, coinvolgendo tutti i reparti dal magazzino al marketing. CEPI ha raffinato questo processo alla perfezione, costruendo sistemi che si adattano alle diverse esigenze di ogni processo e si adattano facilmente a future espansioni.

Lievito madre: prodotti sani, fragranti e di lunga durata

Il pane prodotto con lievito madre è più saporito e fragrante. È anche più sano: facile da digerire e con un alto valore nutritivo, raggiunge una lunga conservazione senza conservanti. In questo modo, soddisfa la crescente domanda di alimenti prodotti attraverso processi che preservano ed esaltano le proprietà naturali dei loro ingredienti.

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Recupero biscotti sandwich per un processo più sostenibile

L’innovazione in CEPI non si ferma mai! Il nostro nuovo impianto per la rilavorazione dei biscotti sandwich recupera gli scarti di produzione e dosa direttamente su mixer, riducendo i consumi dei materiali e rendendo il vostro processo più sostenibile.