Trattamento al calore
Sanificazione dei silos per esterni mediante calore con disinfestazione totale da infestanti delle farine e dei prodotti pulverolenti alimentari e da microrganismi come batteri e funghi
3 in 1
Pesatura, filtraggio e miscelazione in un'unica unità. Con miscelatore verticale per la produzione di premix per una vasta gamma di settori alimentari.
Salamoia
Cisterne in acciaio inossidabile per il dosaggio in forma liquida di prodotti grassi
Zucchero Invertito
Sistema per la preparazione, stoccaggio e dosaggio dello zucchero invertito
Cisterna grasso
Cisterne in acciaio inossidabile per il dosaggio in forma liquida di prodotti grassi
Dosaggio a freddo
Dosaggio a freddo in forma pastosa di grasso, margarina e burro
Molino Zucchero
Impianto per la macinazione dello zucchero cristallizzato con alimentazione automatica e tank di stoccaggio con agitatore per evitare la formazione di grumi e facilitare lo scarico del prodotto
Raffreddamento farina
Sistema centralizzato di raffreddamento farina, basato sullo scambio diretto di aria precedentemente raffreddata e iniettata nel silo attraverso letto fluido. Raggiungimento graduale della temperatura impostata
Tracciabilità
Software di gestione del magazzino e controllo del processo produttivo che fornisce piena tracciabilità delle materie prime, indispensabile per la tutela di igiene e sicurezza del prodotto.
Pannelli Operatore
Pannelli operatore per gestione della produzione: creazione e gestione ricette, gestione della produzione, parametrizzazione e sinottico per monitoraggio e manutenzione con comando manuale delle utenze.
